Introduktion til Vin - Niveau I

Er du vild med vin? Så lad din rejse ind i vinens verden starte her!

Bliv introduceret til vinens fantastiske verden, de vigtigste begreber og metoder, der knytter sig til vinproduktion fra vinmark og kælder til vinflasken.

Med Frankrig som case, tager vi dig med på en”Tour de France”, hvor du introduceres til de vigtigste franske vinregioner og får et indblik i hvordan ikoniske vinstile som rød og hvid Bourgogne og Bordeaux-blends fremstilles. Derudover introducerer vi dig til vores smageteknik, så du får redskaberne til at smage som en professionel sommelier.

Hvem kan tage kurset?

´Introduktion til vin – niveau I´ er et et-dags kursus for begyndere, som udbydes i både København og Aarhus.

Kurset henvender sig til både ansatte i HoReCa (og relaterede brancher) og private, som ønsker en faglig introduktion til vinens verden.

Undervisning

Kursets opbygning veksler mellem undervisning, praktiske øvelser, gruppearbejde og smagning.

Bemærk, at det kræver fremmøde for at bestå kurset.

Undervisningsmaterialer

Kurset er inklusiv kompendie og smageskema.

Vi anbefaler, at du til kurset anskaffer til bogen´Forstå din vin´af Madeline Puckette & Justin Hammack. Det er muligt at tilkøbe bogen ved tilmelding.